definicija |
laboratorijski postupak kvantitativnoga određivanja dušika sadržanoga u organskim tvarima i dušika u anorganskome amonijaku i amonijevim solima |
istovrijednice |
engleski: Kjeldahl method |
podređeni nazivi |
Kjeldahlova destilacija, razgradnja po Kjeldahlu, titracija po Kjeldahlu |
napomena |
Postupak određivanja dušika jednostavan je i precizan, a dobiveni rezultati ponovljivi pa je postupak široko prihvaćen u analizi hrane i pića, zaštiti okoliša te kemijskoj i farmaceutskoj industriji. Kjeldahlovim postupkom ne može se odrediti dušik u nitro- i azo-spojevima te u organskim spojevima koji sadržavaju prstenove. |
razredba |
polje: kemija |
vrela |
