definicija |
specifična skupina bjelančevina koje sintetizira živa stanica i o kojima ovisi metabolizam 
|
istovrijednice |
engleski: enzymes |
podređeni nazivi |
aktivno mjesto, hidrolaza, izomeraza, liaza, ligaza, oksidoreduktaza, transferaza |
napomena |
Svaki enzim katalizira samo jednu određenu kemijsku reakciju, a specifičnost prema supstratu je potpuna. |
razredba |
polje: kemija |
vrela |
vrelo definicije: Kaštelan-Macan, M. Enciklopedijski rječnik analitičkoga nazivlja [suradnici Alka Horvat, Jelena Macan, Njegomir Radić], Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta : Mentor, 2014 |
