definicija |
kemijske tvari koje u malim količinama sprečavaju ili usporavaju oksidaciju proizvoda inače lako podložnih kvarenju oksidacijom 
|
istovrijednice |
engleski: antioxidants |
napomena |
Antioksidansi se upotrebljavaju za konzerviranje namirnica (ponajčešće masti) te guma, mazivih ulja i dr. |
razredba |
polje: kemija |
vrela |
vrelo definicije: Mrežno izdanje Hrvatske enciklopedije Leksikografskoga zavoda Miroslav Krleža |
