struna tražilica

image shadow

melasa

im. ž. jd.
definicija
 

gusta smeđa slatka tekućina koja se dobiva pri proizvodnji šećera iz šećerne repe ili šećerne trske

istoznačnice
 

dopušteni naziv: šećerni sirup

istovrijednice
 

engleski: molasses, black treacle

njemački: Molasse

napomena
 
Melasa se može smatrati sporednim produktom reakcije i sastavnicom skupnoga produkta reakcije (šećer, melasa i bagasa). Na kvalitetu melase utječe sadržaj šećera, primijenjena metoda ekstrakcije i starost sirovine. Melasa dobivena iz šećerne trske upotrebljava se za ljudsku prehranu (u SAD-u i Kanadi), a iz šećerne repe kao dodatak hrani za životinje (u Europi i Rusiji). Engleski naziv molasses ne smije se zamjenjivati engleskim nazivom molasse koji označuje nakupinu sedimenata u podnožju planina ili na obalama mora i vodenih tokova.
razredba
 

polje: kemija
grana: primijenjena kemija
projekt: Hrvatsko kemijsko i laboratorijsko nazivlje