definicija |
soli i esteri jabučne kiseline |
istoznačnice |
dopušteni naziv: 2-hidroksibutandioati |
istovrijednice |
engleski: malates, 2-hydroxybutandioates |
napomena |
Sol natrijev malat, Na+O‒C(O)CH(OH)CH2C(O)O‒Na+, upotrebljava se pod E-brojem E350 kao dodatak hrani. |
razredba |
polje: kemija |
vrela |
