definicija |
polisaharidna makromolekularna tvar stanične stijenke drva |
istovrijednice |
engleski: cellulose njemački: Zellulose |
podređeni nazivi |
jaka celuloza, mekana celuloza, normalna celuloza, poluceluloza, tehnička celuloza, tvrda celuloza |
napomena |
Celuloza sadržava jedinice β-D-glukopiranoze koje tvore linearno polimerni i strukturno jednoliki molekularni lanac i međusobno su povezane β-(1→4)-glikozidnim vezama, pri čemu su dvije susjedne jedinice glukoze povezane međusobnom eliminacijom jedne molekule vode između njihovih hidroksilnih grupa na ugljiku C1 i ugljiku C4, a β-pozicija OH-grupe na C1 zaokrenuta je za 180 º u odnosu na sljedeću jedinicu glukoze oko C1-C4 osi prstena piranoze. |
razredba |
polje: drvna tehnologija |
vrela |
