definicija |
ravnolančani polisaharid izgrađen od 300 do 3000 molekula glukoze povezanih α1→4 glikozidnim vezama |
istovrijednice |
engleski: amylose |
napomena |
Amiloza je gradivna jedinica škroba, a otopljena u vodi reakcijom s jodom daje plavo obojenje. |
privitak |
 |
razredba |
polje: kemija |
vrela |
