definicija |
vrlo razgranati polisaharid izgrađen od lanca velikoga broja molekula glukoze povezanih α1→4 glikozidnim vezama, na koji je na svakih 24 do 30 glukoznih jednica α1→6 glikozidnim vezama vezana grana molekula glukoze povezanih α1→4 glikozidnim vezama |
istovrijednice |
engleski: amylopectin |
napomena |
Molekulska masa amilopektina kreće se od 107 do 109 i gradivna je jedinica škroba. |
privitak |
 |
razredba |
polje: kemija |
vrela |
