definition |
disaharid građen od dviju molekula glukoze koji nastaje enzimskim cijepanjem škroba 
|
equivalents |
english: maltose, malt sugar, maltobiose german: Maltose, Malzzucker italian: maltosio |
note |
Djelovanjem salivarne amilaze maltoza nastaje razgradnjom škroba iz hrane već u usnoj šupljini. |
classification |
polje: temeljne medicinske znanosti |
source |
source of definition: Guyton, A. C.; Hall, J. E. Fiziologija čovjeka i mehanizmi bolesti. Zagreb : Medicinska naklada, 2006. |
