definicija |
vezanje anomernoga ugljikova atoma na funkcijsku skupinu proteina ili lipida bez enzima |
istoznačnice |
dopušteni naziv: neenzimska glikozilacija |
istovrijednice |
engleski: glycation, non-enzymatic glycosylation |
podređeni nazivi |
Amadorijevo pregrađivanje, Heynsovo pregrađivanje, Maillardova reakcija |
razredba |
polje: kemija |
vrela |
