peptididvije aminokiseline ili više njih međusobno povezanih amidnom vezom | kemija |
peptidna vezaveza kojom su vezane pojedine aminokiseline, a nastaje reakcijom karboksilne skupine jedne aminokiseline s amino-skupinom druge aminokiseline uz izdvajanje vode | kemija |
peptizacijaprijelaz koloida iz stanja gela u stanje sola | kemija |
pergamentglatko obrađena koža životinjskoga podrijetla | temeljne tehničke znanosti |
pergamentiranjeobradba celuloznih vlakana sumporastom kiselinom čime papir postaje sličan pergamentu | kemijsko inženjerstvo |
periode periodnoga sustava elemenatavodoravni redci u periodnome sustavu elemenata u kojemu su elementi raspoređeni tako da elementi iste periode imaju isti broj elektronskih ljusaka, svaki sljedeći element uzduž perioda ima jedan proton i elektron više, a svaka perioda započinje alkalijskim elementom i završava elementom plemenitoga plina | kemija |
periodni sustav elemenatasustavni tablični poredak kemijskih elemenata u 7 perioda ili redaka i 18 skupina ili stupaca koji odražava njihovu atomsku građu i sličnost njihovih fizikalnih i kemijskih svojstava | kemija |
peroksikiselinekiseline u kojima je kiselinska hidroksilna skupina zamijenjena -OOH skupinom | kemija |
perspektivna formuladvodimenzijski prikaz trodimenzijske strukture organskoga spoja u kojemu se molekula promatra pod određenim kutom | kemija |
petljaelement sekundarne strukture bjelančevina u kojemu polipeptidni lanac nepravilno mijenja smjer, smješten je na površini molekule i sadržava polarni dio koji čini vezno mjesto | kemija |
